玉ねぎとコンビーフを鍋で炒め、玉ねぎに火が通ったらおからを加える

豆乳も入れて、おからに豆乳を吸わせて滑らかにする。

モッツァレラチーズを少し小さくちぎって鍋に投入し、チーズがのびるまで、溶かす。

仕上げにコショウを入れて完成。
チーズが固まってきたらレンジでまた温めればチーズがのびてマッシュポテトに近づきます。