夏のグラタン
ワンプレートの１品や、ラザニアを加えておもてなしにしたり・・・
白ワインでも飲みながら召し上がってみて下さい
このレシピの生い立ち
私はラタトゥイユが大好きですが、子どもと主人がトマトの煮込みが苦手であまり食べてくれません。買い物に行ったとき、ピザチーズが目に入り、ひらめきました。チーズをかけてグラタンにしたらいけるんじゃないかと・・・結果、大成功でした！！
夏のグラタン
ワンプレートの１品や、ラザニアを加えておもてなしにしたり・・・
白ワインでも飲みながら召し上がってみて下さい
このレシピの生い立ち
私はラタトゥイユが大好きですが、子どもと主人がトマトの煮込みが苦手であまり食べてくれません。買い物に行ったとき、ピザチーズが目に入り、ひらめきました。チーズをかけてグラタンにしたらいけるんじゃないかと・・・結果、大成功でした！！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をむいて１cmくらいの半月切り、タマネギはかなり大きめのみじん切り、しめじの処理、小松菜もざく切り。
- 2
鍋にオイル大２とみじんぎりにしたにんにくをのせ火をつける。香りがでたらなすをいれて焼き付け、残りのオイルと野菜を入れる。
- 3
すこし炒めたらトマト缶をいれて、コンソメも入れて煮込む。
- 4
蓋をして、グツグツ煮始めたら、火を消し、10〜15分位休ませこれを２〜３回繰り返すとくたくたに煮える。
- 5
クレイジーソルトをいれて、味の調整をする。このまま食べればいつものラタトゥイユ。
- 6
耐熱皿に盛り、とろけるチーズをたっぷりかけ、２３０℃のオーブンに10〜13分いれ、チーズがとけていい色がつけばできあがり
コツ・ポイント
夏野菜はなんでも使えると思います。いろいろいれて具沢山を楽しんで下さい。うちは、ワンプレートの１品にしましたが、マカロニやラザニアなどのパスタソースにしても美味しくいただけます。ベーコンをいれても美味しいでしょうね〜
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
