栄養満点で絶品！【自然薯の落とし揚げ】

Name: 栄養満点で絶品！【自然薯の落とし揚げ】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 自然薯 200ｇ; 海苔 1枚半; 塩 仕上がりに適量ふりかける

とし・はや @cook_40039936

自然薯パワーってすごい！
自然薯でしか味わえない“粘り”をしっかりと楽しめる１品です。シンプルに塩のみで味わって。
このレシピの生い立ち
自然薯をいただきました。
ただ、生では口がかゆくなるので加熱していただきます。

栄養満点で絶品！【自然薯の落とし揚げ】

とし・はや @cook_40039936

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材料

自然薯 200ｇ
海苔 1枚半
塩仕上がりに適量ふりかける

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作り方

1
立派な自然薯を頂きました♪
2
自然薯の皮をむき、摩り下ろします。
(山芋とは違う粘りの強さに感動！)
3
すり下ろした自然薯を海苔で巻きます。
180度の油で揚げれば完成です。揚げ加減はお好みで☆
4

←コツ！
写真にはスプーンが写ってますが、粘りが強いため難しいです。お箸で切っていくと楽でした♪
5

塩を振っていただきます。
(味はお好みで＾＾)
6

コツ・ポイント

粘りが強いため、箸で切るようにすると楽です。
山芋を短冊切りにして同じように海苔で巻いて揚げてもすごく美味しいですよ♪

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つくれぽ

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とし・はや @cook_40039936

2010/01/16 02:32に公開

私のような不器用者でも「簡単＆楽しくアレルギー食作り！」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/

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海苔自然薯

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