苺は、洗ってからヘタをとり、全ての材料を鍋に入れ、お好みで、大まかにいちごを潰す。

あくを取りながら強火でグツグツ！
時々底からよく混ぜる。

とろみがついてきたら、弱火にし、注意深くまめにかき混ぜる。
へらで、持ち上げて、もったりとしてきたら、出来上がり。