かぶの葉は綺麗に洗い細かく切る。ごま油を熱したフライパンで鶏挽肉を炒め、かぶの葉と干えびを入れて炒める。

かぶの葉がしんなりしてきたら、☆の調味料を入れて更に炒める。味が全体にしっかり絡んだら鰹節を入れて混ぜ合わせれば完成。