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シャキシャキ蓮根炒め
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シャキシャキ蓮根炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根炒め

よょぅこ
よょぅこ @cook_40041359

炒めて簡単、シャキシャキ蓮根美味しい〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
残った蓮根をあり合わせと一緒に炒めて作ってみました。

炒めて簡単、シャキシャキ蓮根美味しい〜(o^^o)
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残った蓮根をあり合わせと一緒に炒めて作ってみました。

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シャキシャキ蓮根炒め

よょぅこ
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炒めて簡単、シャキシャキ蓮根美味しい〜(o^^o)
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残った蓮根をあり合わせと一緒に炒めて作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 蓮根 100g位
  • ベーコン 40g
  • むき枝豆(冷凍) 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ぽん酢 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は半月切り、2〜3mm薄さに切る。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。カリカリしてきたら、蓮根を全体が透明がかるまで炒め、冷凍枝豆を投入。

  3. 3

    塩を全体に振り、ポン酢を回し入れて全体に味が馴染めば出来上がり!

コツ・ポイント

蓮根のシャキシャキ感を残すため、炒めすぎに注意。

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よょぅこ
よょぅこ @cook_40041359
2014/02/08 02:14に公開
レシピはできるだけ簡単に、3項目を心掛けています。お料理は嫌いでないのですが、あまり手の込んだ料理は気が向いた時にしか作れないので…
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このレシピのキーワード

炒めもの 枝豆 れんこん ベーコン

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