おふくろの味。鳥手羽中の簡単煮物

Name: おふくろの味。鳥手羽中の簡単煮物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥手羽中 15本位; じゃがいも ２個; たまねぎ １個; ヤマサ昆布つゆ 40ｃｃ; 水 250ｃｃ; みりん 大1.5; 塩コショウ 少々

味付けは調味料2つだけ。関西で言うところの「おばんざい」かな。ほっと安心できる優しい味です。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた私の家の味。おしゃれではありませんが、家庭料理そのものだと思います。

材料

3人分

またまためんつゆ大活躍。ヤマサ昆布つゆラブです。
それぞれのご家庭のめんつゆの煮物の希釈でいいと思いますが、少し薄めの方がいいかも。鶏からいい出汁が出ます。
大変失礼しました。ヤマキと以前書いていましたが、正しくはヤマサの昆布つゆです。

2014/01/19 11:51に公開

たくさんの方からつくれぽを頂いていたのに、全然お返事できていなく申し訳ありません。母子家庭の我が家は貧乏暇なし＾＾；最近仕事にも燃えており、またまたお返事が遠のいてしまいそうです。ごめんなさい。2018.7　

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