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X'mas★ハーブソルトのローストチキン
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X'mas★ハーブソルトのローストチキン-レシピのメイン写真

X'mas★ハーブソルトのローストチキン

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

Christmasの定番。丸ごとチキンで、簡単なのにパーティー料理を華やかに演出♪(^^)
このレシピの生い立ち
照り焼きではなく、塩気を効かしたシンプルなローストチキンが食べたくて作りました♪^^ ハーブが食欲をそそります。

Christmasの定番。丸ごとチキンで、簡単なのにパーティー料理を華やかに演出♪(^^)
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照り焼きではなく、塩気を効かしたシンプルなローストチキンが食べたくて作りました♪^^ ハーブが食欲をそそります。

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X'mas★ハーブソルトのローストチキン

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

Christmasの定番。丸ごとチキンで、簡単なのにパーティー料理を華やかに演出♪(^^)
このレシピの生い立ち
照り焼きではなく、塩気を効かしたシンプルなローストチキンが食べたくて作りました♪^^ ハーブが食欲をそそります。

Christmasの定番。丸ごとチキンで、簡単なのにパーティー料理を華やかに演出♪(^^)
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材料

2~3人前
  • 丸鳥 一羽
  • ●塩 肉の1% (1㎏で10g)
  • ●肉用ハーブミックス 大さじ1強
  • ●オリーブオイル 大さじ3弱
  • ○葱、セロリ(香味野菜) 丸鳥の中に入る量
  • ○にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    丸鳥は洗い、水気を拭く。●を混ぜ合わせ、刷毛で全体に塗る。

    • X'mas★ハーブソルトのローストチキン作り方1写真
  2. 2

    丸鳥の穴に、○の香味野菜を詰める。足を蛸糸で縛り、形を整え、30分置いておく。

    • X'mas★ハーブソルトのローストチキン作り方2写真
  3. 3

    210℃のオーブンで40~60分焼く。表面がこんがり焼けるまで様子を見て、時間を追加して焼く※うちでは60分以上焼きます

    • X'mas★ハーブソルトのローストチキン作り方3写真
  4. 4

    ※今回使用したのはカルディで売っている、セージ、ローズマリー、オレガノが入ったお肉用のハーブミックスです♪

    • X'mas★ハーブソルトのローストチキン作り方4写真

コツ・ポイント

下味の塩とハーブを、しっかりとまんべんなく全体に塗り込むこと。焼き色がつくまでオーブンで焼くこと。

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季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231
2015/12/23 17:28に公開
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(^^) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓 Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(^^)
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このレシピのキーワード

ねぎ セロリ お肉 にんにく ハーブ 丸鳥 香味野菜

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