X'mas★ハーブソルトのローストチキン
季節料理♡marie @cook_40096231
Christmasの定番。丸ごとチキンで、簡単なのにパーティー料理を華やかに演出♪(^^)
このレシピの生い立ち
照り焼きではなく、塩気を効かしたシンプルなローストチキンが食べたくて作りました♪＾＾ ハーブが食欲をそそります。
X'mas★ハーブソルトのローストチキン
Christmasの定番。丸ごとチキンで、簡単なのにパーティー料理を華やかに演出♪(^^)
このレシピの生い立ち
照り焼きではなく、塩気を効かしたシンプルなローストチキンが食べたくて作りました♪＾＾ ハーブが食欲をそそります。
作り方
- 1
丸鳥は洗い、水気を拭く。●を混ぜ合わせ、刷毛で全体に塗る。
-
- 2
丸鳥の穴に、○の香味野菜を詰める。足を蛸糸で縛り、形を整え、30分置いておく。
-
- 3
210℃のオーブンで40～60分焼く。表面がこんがり焼けるまで様子を見て、時間を追加して焼く※うちでは60分以上焼きます
-
- 4
※今回使用したのはカルディで売っている、セージ、ローズマリー、オレガノが入ったお肉用のハーブミックスです♪
-
コツ・ポイント
下味の塩とハーブを、しっかりとまんべんなく全体に塗り込むこと。焼き色がつくまでオーブンで焼くこと。
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(＾＾) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓 Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(＾＾)
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