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親子丼
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親子丼-レシピのメイン写真

親子丼

りもさこ
りもさこ @cook_40072398

息子に残せと言われたレシピ第一弾
このレシピの生い立ち
実母の親子丼を自分なりのアレンジを加えて継承。息子にきちんとレシピを残すように言われたので残しておきます…。

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材料

  • 鶏肉(ももでも胸でも) 適宜
  • 玉葱 適宜
  • 卵 適宜
  • だし汁 1カップ
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱はスライス。鶏肉は小さめの一口大。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    だし汁に醤油、みりん、酒を入れ、沸騰したら玉葱と鶏肉を入れる。

  3. 3

    具材にきちんと熱が通ったら、溶き卵を入れ、フタをする。

  4. 4

    ※ 溶き卵を2度に分けていれるとなお良い。

コツ・ポイント

溶き卵は2度に分けていれると良い。

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りもさこ
りもさこ @cook_40072398
2017/05/18 11:04に公開
みんなすごいなぁと思いながら、のんびりゆっくり。。。自分ペースのゆるゆるで進めてます。おいしいものを作ること、食べること、本を読むことが大好き。どれか欠けると機嫌が悪いです(笑)
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 もも 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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