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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

チキンのトマト煮

mihomiho55
mihomiho55 @cook_40055299

残り物のキャベツと一緒に煮込んだら思いのほか美味しく出来たので、ずっと非公開で覚書にしていたのですが、よく我が家で作るので公開しました。

残り物のキャベツと一緒に煮込んだら思いのほか美味しく出来たので、ずっと非公開で覚書にしていたのですが、よく我が家で作るので公開しました。

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チキンのトマト煮

mihomiho55
mihomiho55 @cook_40055299

残り物のキャベツと一緒に煮込んだら思いのほか美味しく出来たので、ずっと非公開で覚書にしていたのですが、よく我が家で作るので公開しました。

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材料

４人分
  • 鶏もも(大きめ一口大) 3枚
  • キャベツ(大きめ一口大) 1/2玉
  • 玉ねぎ(くし切り) 1玉
  • パプリカ(一口大) 1〜2個
  • にんにく(スライス) 1かけ
  • トマト缶 1缶
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ顆粒 10g
  • マジカルスパイス 適量
  • 味塩コショウ 適量
  • ハーブソルト 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 トマト缶1杯分
  • オリーブ油 適量
  • お好みでチリペッパー 適量
  • ローリエ 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    鶏ももは大きめの一口大に切り、マジカルスパイス、味塩コショウ、ハーブソルトをよく揉み込む(しっかり目の味付けで)

    • チキンのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油と輪切りにしたにんにくを入れ①を炒める

  3. 3

    キャベツ、玉ねぎ、パプリカも加えて炒める

  4. 4

    トマト缶、水、牛乳、コンソメ、砂糖、ケチャップ、お好みでチリペッパー、ローリエを加えて柔らかくなるまで煮る

    • チキンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    最後に味を見て調整して出来上がり♡

コツ・ポイント

塩類をしっかり揉み込む。色んな種類の塩を入れると深い味になりますが、マジカルスパイスだけは必須です！絶対に入れた方が美味しいです♡キャベツと玉ねぎの甘みとトマトの酸味が美味しいトマト煮込みです

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mihomiho55
mihomiho55 @cook_40055299
2026/06/07 12:19に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 チキンのトマト煮 キャベツ パプリカ トマト缶

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