カブ消費☆しっかり味の肉野菜炒め
たまごかあさん @cook_40103434
にんにくの香り＆しっかり味でご飯が進む～♪
このレシピの生い立ち
野菜を好まない旦那のために、オイスターソースでしっかり味に!!
カブ消費☆しっかり味の肉野菜炒め
にんにくの香り＆しっかり味でご飯が進む～♪
このレシピの生い立ち
野菜を好まない旦那のために、オイスターソースでしっかり味に!!
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを洗って、ラップで包み1分半チンします。
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- 2
チンしたアスパラを4cmの長さに切ります。
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- 3
カブを洗い、皮を剥いて厚さ1cmのいちょう切りにします。
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- 4
かぶの葉を4cmの長さに切ります。
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- 5
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
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- 6
豚肉を1枚ずつポリ袋に入れ、片栗粉を入れてシャカシャカフリフリ。
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- 7
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがり焼きます。
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- 8
焼けた豚肉を一旦取り出し、かぶと水を入れ半透明になるまで炒めます。
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- 9
半透明になったらかぶの葉とチンしたアスパラを入れ、さっと炒めます。
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- 10
⑨に豚肉を戻し、●を入れて炒め、水分が飛んだらガーリックパウダーをふって出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶす事で、柔らかい食感＆味の絡みUP。
豚バラ肉を使う場合は、⑦の後に軽く油を拭き取ってください。
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