お肉に塩胡椒を振りかけした味をつける。

肉を一枚一枚丁寧に重ねていく。
＊この時二枚重ねた時点でチーズをしきつめる。

重ね終わったら形を整え、肉と肉の間に隙間が出来ないように形作る。

小麦粉→卵→小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉をつけます。
※パン粉はしっかりめに。