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鶏とブロッコリーのさっぱり梅マヨ炒め
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鶏とブロッコリーのさっぱり梅マヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏とブロッコリーのさっぱり梅マヨ炒め

yukie905
yukie905 @cook_40172939

梅干しのほのかな酸味がアクセント!ごはんがすすむマヨ炒めです。
このレシピの生い立ち
ごはんに合う和風マヨ炒めを作ってみたかったので実践

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yukie905
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材料

2人分
  • 鶏もも肉  1枚
  • (下味) 酒  小さじ1
  • (下味)塩・こしょう  各少々
  • ブロッコリー 1/2株
  • 梅干し 2粒
  • (A)マヨネーズ  大さじ2
  • (A)だししょうゆ  小さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って(下味)をまぶす。
    ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで加熱する。
      (500W2分)

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁でたたき、(A)と混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ブロッコリーと(A)を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

マヨネーズは加熱し過ぎると分離するのでご注意下さい。

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yukie905
yukie905 @cook_40172939
2015/12/28 08:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 鶏もも肉 梅ぼし 酒

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