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レンコンの胡麻マヨサラダ
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レンコンの胡麻マヨサラダ-レシピのメイン写真

レンコンの胡麻マヨサラダ

akko_beer
akko_beer @mochico

レンコンサラダにコーンを加えました。
甘くなるのでお子様にも食べてもらえるかな?
このレシピの生い立ち
サラダクラブのコーンを使いたくて作ってみました。

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レンコンの胡麻マヨサラダ

akko_beer
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レンコンサラダにコーンを加えました。
甘くなるのでお子様にも食べてもらえるかな?
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材料

  • れんこん 200g
  • きゅうり 1本
  • コーン(※) 好きなだけ
  • ◆マヨネーズ 大3
  • ◆醤油 小2
  • ◆すりごま 大1~
  • 水菜、レタス、トマト等 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンはいちょう切り(細いレンコンなら半月切りでも)にし、熱湯でさっとゆで、冷水に取って水気をきっておく。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、塩もみし、水気をきる。

  3. 3

    れんこん、きゅうり、コーンを◆で和える。
    味付けはお好みで。

  4. 4

    ※コーンは今回サラダクラブの「彩りコーン」を1パック使用しました。
    冷凍のコーンでもお好みで。

コツ・ポイント

レンコンは食感を残すためにさっとゆでる。
水気をしっかりきる。

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akko_beer
akko_beer @mochico
2012/09/25 11:02に公開
美味しいご飯とお酒が大好き!飲み友達でもある旦那さんと可愛い2人の娘の4人家族です♪
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 コーン トマト レタス れんこん キュウリ

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