バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで1分（600w）程加熱し、溶かす。そこへ砂糖を入れて混ぜる。

1）にヨーグルトを入れ、混ぜる。次いで卵を割り入れ、ほぐし混ぜる。ここでオーブン余熱開始（160℃）。

2）に皮を剥いた完熟バナナとブランデーを入れ、泡立て器で潰しながら混ぜる。潰し具合はお好みで。

3）にホットケーキミックスを入れ、均一に混ぜたら型に流し入れ、オーブンで25分（160℃）焼く。