簡単美味しい♥ミックスベリーチーズケーキ
ミックスベリーが甘酸っぱい♥しっとりしたチーズケーキです
このレシピの生い立ち
チーズケーキのアレンジを研究中。
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- 1
下準備
○クッキーを砕いて溶かしバターと混ぜ型に敷く
○オーブンを180度に予熱しておく - 2
クリームチーズをホイッパーで滑らかにし、砂糖を加えすり混ぜる
- 3
小麦粉、卵、生クリームを順に入れその都度よく混ぜる
- 4
型に生地の半分くらいを流し入れる
- 5
ミックスベリーを散らし残りの生地を静かに流し入れる
- 6
180度のオーブンで40分焼く
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
今回はココア味のクッキーを使いました。プレーンなものでもなくても美味しく出来ます。
ミックスベリーは冷凍のものを使いました。フレッシュなベリーを使うとより美味しいかもしれません。投入のタイミングは初めから敷き詰めておいても良いかと思います
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