豆腐で簡単ティラミス
ふゆぴよ @cook_40101541
生クリームの代わりに豆腐でティラミス！
豆腐感はほとんどなし♪あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
夫の海外赴任に同行して、初の海外生活。
スーパーにはなんだか怪しげなホイップクリームしか売ってない…
豆腐でレアチーズケーキが出来るなら、ティラミスも有りでは!?
豆腐で簡単ティラミス
生クリームの代わりに豆腐でティラミス！
豆腐感はほとんどなし♪あっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
夫の海外赴任に同行して、初の海外生活。
スーパーにはなんだか怪しげなホイップクリームしか売ってない…
豆腐でレアチーズケーキが出来るなら、ティラミスも有りでは!?
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントコーヒーを熱湯で溶いて、冷ましておく。
洋酒も加える。 - 2
豆腐は、キッチンペーパーで軽く水切りしておきます。
- 3
クリームの材料を、FP(又はミキサーやブレンダーでも◎)に入れて、滑らかになるまでガーッと撹拌。
- 4
お好みのスポンジやビスケットを容器の下に敷き詰めて、上から①で冷ましておいたコーヒーシロップをかけて、染み込ませる
- 5
その上にクリームを重ね、更にスポンジ、コーヒーシロップ、クリームと重ねる
- 6
冷蔵庫でよく冷やして、食べる直前にココアを茶漉しで振りかけて完成です＊
-
- 7
瓶に入れて作ってみましたが、タッパーなどでまとめて作って、食べるときに取り分けたほうが楽です(^^;
コツ・ポイント
豆腐の水分量でクリームの固さが変わってくるので、なんか固いなと思ったら、牛乳を少しずつ足して様子を見てください!!
逆にゆるすぎても取り分けづらいので、牛乳は様子を見ながら加えるほうがいいです。
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