簡単！可愛い♡水玉ちらし寿司
カオリ。 @cook_40243571
スライスしたり型抜きしたり！簡単に作れる、華やかで見映えのするちらし寿司です♡
このレシピの生い立ち
2017年2月。娘の高校最後のお弁当が、思い出に残るようにと思い考えました♡雑誌、ELLE gourmetや日経MJ、毎日新聞にも掲載していただきました。
簡単！可愛い♡水玉ちらし寿司
スライスしたり型抜きしたり！簡単に作れる、華やかで見映えのするちらし寿司です♡
このレシピの生い立ち
2017年2月。娘の高校最後のお弁当が、思い出に残るようにと思い考えました♡雑誌、ELLE gourmetや日経MJ、毎日新聞にも掲載していただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を耐熱容器に入れ、500wの電子レンジで1分加熱。熱いうちにかき混ぜ、砂糖を溶かす。
- 2
1.に昆布を入れ、30分以上漬け込み、すし酢を作る。
- 3
●を混ぜ合わせ、フライパンで薄焼き卵を焼く。
-
- 4
薄焼き卵、ハム、板かまぼこを丸い型で型抜きし、ミニトマトをスライスする。
-
- 5
型抜きして残った切れ端を粗く刻む。
-
- 6
硬めに炊いたご飯に、2.のすし酢を全体にまわし入れ、5.と一緒にしゃもじで切るように混ぜ合わせる
-
- 7
うつわに6.を平らに敷き詰め、その上に丸い具材をランダムに並べ、仕上げにいくらをのせて完成。
-
コツ・ポイント
具材はハム・魚肉ソーセージ・蒲鉾・カニカマ・スライスチーズ・いくら・とびっこ・漬物・きゅうり・ブロッコリーの芯・人参・ミニトマトなどがオススメです。
ミニトマトはステーキナイフを使うと、薄く綺麗に切れます。
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