おでんの具に。すり身の油揚げ巻き
まっち２５ @cook_40075804
地元富山のかまぼこをイメージして、たらのすり身を、油あげでくるくると巻いてみました。おでんの具にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
長男に魚を食べてもらおう！第二弾です。うちの子供達は油揚げ好きなので、油揚げと合わせてみました。
おでんの具に。すり身の油揚げ巻き
地元富山のかまぼこをイメージして、たらのすり身を、油あげでくるくると巻いてみました。おでんの具にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
長男に魚を食べてもらおう！第二弾です。うちの子供達は油揚げ好きなので、油揚げと合わせてみました。
作り方
- 1
たらの身、片栗粉、みりん、卵白を入れて、フードプロセッサーですり身にします。
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- 2
油あげの端を３ヶ所切り落として開きます。包丁が上手な人は、切れ込みを入れて開いても。
-
- 3
油あげにすり身を塗り広げて、ポテトを並べて巻きます。
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- 4
巻き終わったら、ラップにくるみます。
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- 5
お鍋で10分ほど蒸します。
(今回は、半分は昆布に巻いてみました)
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- 6
蒸したらこんな感じです。
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- 7
おでんの具などにして、煮込んでどうぞ♪
(昆布は煮込んだら剥がれてきちゃいました(笑))
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コツ・ポイント
卵白が多かったら、片栗粉を足して調節してください。塩たらじゃなく生のたらの場合は、塩を足してみてください。
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