薬味は、大葉以外に、ミョウガ・ネギ・玉ねぎ等もオススメです。
ミニトマト以外に、オクラ等を追加してボリュームたっぷりでも美味しいです。
暑い夏でもサッパリと美味しく食べられるので、我が家は2倍量・3倍量で作ります。