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厚揚げ×なめこ　あったか味噌汁
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厚揚げ×なめこ　あったか味噌汁-レシピのメイン写真

厚揚げ×なめこ　あったか味噌汁

いしまる
いしまる @cook_40044218

厚揚げの油の風味となめこが相性抜群！
豚汁より手軽だけど寒い日にもってこいの味噌汁です＾＾
このレシピの生い立ち
母の味噌汁はいつも具だくさんでした。
嫁いで毎日味噌汁を作っていると、母の味をいつも思い出し作っています＾＾

厚揚げの油の風味となめこが相性抜群！
豚汁より手軽だけど寒い日にもってこいの味噌汁です＾＾
このレシピの生い立ち
母の味噌汁はいつも具だくさんでした。
嫁いで毎日味噌汁を作っていると、母の味をいつも思い出し作っています＾＾

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厚揚げ×なめこ　あったか味噌汁

いしまる
いしまる @cook_40044218

厚揚げの油の風味となめこが相性抜群！
豚汁より手軽だけど寒い日にもってこいの味噌汁です＾＾
このレシピの生い立ち
母の味噌汁はいつも具だくさんでした。
嫁いで毎日味噌汁を作っていると、母の味をいつも思い出し作っています＾＾

厚揚げの油の風味となめこが相性抜群！
豚汁より手軽だけど寒い日にもってこいの味噌汁です＾＾
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嫁いで毎日味噌汁を作っていると、母の味をいつも思い出し作っています＾＾

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材料

鍋いっぱい
  • 厚揚げ ～１パック
  • なめこ １袋
  • にんじん 中1本
  • 大根 中５～６ｃｍ
  • 玉ねぎ 中１個
  • ▼味噌汁ベース(コツ参照)
  • だし汁 800cc～900ccくらい
  • みそ 適量
  • 料理酒　 大1
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作り方

  1. 1

    大根、人参、玉ねぎ、厚揚げは食べやすい大きさに切る。なめこはざるにあけて水洗い→水をきっておく。

    • 厚揚げ×なめこ　あったか味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、野菜を入れる。料理酒も入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    厚揚げとなめこを加えて、火が通ったらいったん火を止め、味噌を溶き入れる。最後にしょうゆをたらし入れ(分量外)完成

    • 厚揚げ×なめこ　あったか味噌汁作り方3写真
  4. 4

    お好みで頂く時に刻んだネギ、七味をかけてください＾＾

コツ・ポイント

特にないですー。

お野菜は根菜類、葉物、お好みで＾＾
じゃがいも入れても美味しいです
冬は油菜などとっても美味しいですよ

レシピというより具の組み合わせ例として、お味噌汁自体のお味は各ご家庭の味で！

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いしまる
いしまる @cook_40044218
2014/01/30 12:32に公開
2012年、娘と３つ違いの息子と、さらに2つ違いの末娘が加わり、5人家族になりました。おいしい料理をつくり、食べてもらいたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 なめこ にんじん 厚揚げ 酒 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493881
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