少し大きめの密閉容器に強力粉を除いた、基本的なクラストの材料を入れ、ドライイーストの粒がなくなるまで混ぜる。

粒が無くなったら、強力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで練る。

練り終わったら、一まとめにして、密閉容器の中で倍の大きさになるくらいまで発酵させる。

発酵したら、容器から取り出し、ピザクラストを成型する。

成型したら、ピザソースを塗り、お好みの具を載せ、その上にとろけるピザ用チーズを載せる。

200度に温めておいたオーブンで10分。または、蓋をしたフライパン中弱火15分。オーブントースターでもOK。

ピザソースがない時は、ケチャップとマヨネーズを３：１の割合で混ぜ、バジルなどを混ぜるとピザソースになるよ。