ニラは洗って５センチ位に切り 人参も５センチ位に細切り もやしは洗っておく

豚小間ならそのままでも構いませんが ウインナーなどはお好みの大きさに

肉類をまず炒め、人参を続いて投入。

火が通ったら強火でもやしを炒めて、ニラを投入。

ざっと混ぜたらウェイパーを投入し、ウェイパーめがけて酒を入れます

あとは手早く強火で合わせ、最後にごま油を少し入れて完成です。