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簡単。万能玉ねぎドレッシング。
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簡単。万能玉ねぎドレッシング。-レシピのメイン写真

簡単。万能玉ねぎドレッシング。

@アプリコット
@アプリコット @cook_40060230

基本の万能ドレッシング。
このレシピの生い立ち
むかし、アルバイトをしていたレストランで出会った、大好きなドレッシング。教えて貰ったレシピをもとに更に自分好みにしてみました。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2〜1玉
  • にんにく 1カケ
  • 醤油 1.5カップ
  • ケチャップ 1カップ
  • 酢 1カップ
  • 鷹の爪 1本
  • お好きなオイル お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをザクザク切る。鷹の爪は種をだしちぎる

  2. 2

    オイル以外をミキサーに入れてスイッチオン!

  3. 3

    跡形もなくミキシングされたらビンや保存容器に移し、冷蔵庫で1週間熟成。

  4. 4

    1週間後、食べる分だけ器に出し、お好きなオイルを混ぜたら..ドレッシング完成!

  5. 5

    オイルを入れてお豆腐、温野菜、サラダなどのドレッシングに。

  6. 6

    ノンオイルで焼肉のタレ、ハンバーグ、ポークソテーのソースに。

コツ・ポイント

作ったばかりは全然美味しくないのに、1週間後にはしっかり美味しい。
1週間楽しみに待って、
解禁したら色んなもので試してみて下さい。
冷蔵庫で軽く1ヶ月は保ちます。

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@アプリコット
@アプリコット @cook_40060230
2011/07/14 06:10に公開

このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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