【うどんスープでかんたん茶碗蒸し】
ヒガシマルうどんスープを使えば、出汁を冷ます時間なし、簡単に、おいしくできます。
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ボウルで卵をときほぐし、水350mlを入れて混ぜ、濾します。水50mlを耐熱容器に取り、レンジで20秒チンします。
耐熱容器にうどんスープを入れ、完全に溶かす。【1】のボウルに混ぜます。
器に具と卵液を入れ、ふたをする。深めのフライパンか鍋に3cmお湯を沸かし、直接 器を入れ、弱火15〜20分蒸す。
うどんスープは、水に直接入れると溶け残ります。少量のお湯で溶かして入れれば、失敗なしです。
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