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【下味冷凍】豚ロースの塩麹漬け
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【下味冷凍】豚ロースの塩麹漬け-レシピのメイン写真

【下味冷凍】豚ロースの塩麹漬け

mai.
mai. @cook_40212057

塩麹を塗って冷凍するだけの、とっても簡単な1品です。とろろをかけると4歳の娘もぺろりと食べてしまいます♩
このレシピの生い立ち
毎日の献立に悩まずに済むよう、下味冷凍を始めました！

塩麹を塗って冷凍するだけの、とっても簡単な1品です。とろろをかけると4歳の娘もぺろりと食べてしまいます♩
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【下味冷凍】豚ロースの塩麹漬け

mai.
mai. @cook_40212057

塩麹を塗って冷凍するだけの、とっても簡単な1品です。とろろをかけると4歳の娘もぺろりと食べてしまいます♩
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塩麹を塗って冷凍するだけの、とっても簡単な1品です。とろろをかけると4歳の娘もぺろりと食べてしまいます♩
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材料

2.5人
  • 豚ロース 6〜7枚
  • 塩麹 大2〜3
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作り方

  1. 1

    豚ロース1枚ずつに薄く塩麹を塗る。(両面)
    フリーザーバッグに入れて冷凍する。

  2. 2

    冷蔵庫で半日〜1日かけて解凍する。

  3. 3

    焦げないように注意しながらフライパンで焼く。
    ※塩麹の塩気があるので何もつけずに食べられます。

  4. 4

    【オススメの食べ方】
    とろろ 40g
    溶き卵 1/2
    醤油 少々
    よく混ぜて、お肉にかけていただきます♩

コツ・ポイント

冷蔵庫でじっくり解凍すること！

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mai.
mai. @cook_40212057
2019/02/13 02:31に公開
石川→東京。フルタイム、姉妹(7歳&10歳)の母です。下味冷凍始めました！たくさんのれぽを頂いて驚きと喜びの毎日です(>_<)1つ1つしっかり読ませていただいています(*^^*)ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

こうじ 豚ロース

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