ラッキービーストの立体キャラケーキ
お誕生日などに！可愛いケーキです(^^)
ケーキの型なし天板でスポンジケーキ。
買ってきたスポンジケーキでも出来そう♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなけものフレンズのキャラの形のケーキを作って見たかったのでチャレンジしてみました。
ラッキービーストの立体キャラケーキ
お誕生日などに！可愛いケーキです(^^)
ケーキの型なし天板でスポンジケーキ。
買ってきたスポンジケーキでも出来そう♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなけものフレンズのキャラの形のケーキを作って見たかったのでチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にクッキングシートを敷き詰める。オーブンを180℃に予熱しておく。薄力粉を計ってお皿かボウルに振るっておく。
- 2
バターを小容器に入れレンジにかけ、溶けたらすぐ止める。別の大きいボウルに卵とグラニュー糖入れ電動ミキサーで泡立てる。
- 3
強で5分泡立てて持ち上げてのの字を書いて形が残るくらいになったら、弱にして1分さらに泡立てる。
-
- 4
ヘラに持ち替えて薄力粉を全部振るい入れて泡を潰さぬよう下から持ち上げるようにさっくりと混ぜる。さらにバターを入れ混ぜる。
- 5
天板に全部入れカードなどで均一の厚さにならす。
180℃で20分焼く。 -
- 6
焼けたら取り出しシートをはがして、両面シートで挟んでラップするラップだけだと表面の皮？が剥けます。粗熱取れるまで開けとく
-
- 7
冷めたらしっかりラップして乾燥防ぐ。フルーツを一口大に切り、☆をホイップして冷やす。星型の口金を入れた絞り袋を3つ用意。
- 8
スポンジをキャラの形に切りクリームとフルーツを挟む。さらにもう1枚お腹の出っ張りに丸く切ったのをのせています。
-
- 9
クリームを全面に塗り、足もクリームを塗って付ける(足りなくて水色を足していますが全部白で大丈夫です;)冷蔵庫でよく冷やす
-
- 10
小皿に食紅を少量だして2、3滴の水を爪楊枝で混ぜる。
ちょっとずつ楊枝でホイップに色を混ぜてちょうど良い色にする。 -
- 11
茶色はチョコソースを入れたらゆるゆるになってしまいました。ココアとかの方が良いかもです;それぞれ絞り袋に入れ冷やす。
-
- 12
目などの部分を湯せんで溶かしたチョコでシートに絞り作る。冷蔵庫にずっと入れたら反ったのでシートしいて落し蓋おいときました
-
- 13
それぞれの色のホイップで飾って(茶色は口金なしの絞り袋で)目などの部品も乗せたら完成！！
-
コツ・ポイント
溶かしたチョコはクッキングシートを丸めて作ったコルネ袋に入れて形を作りました。
絞り袋でも行けるかも。
安い生クリームで作ったら少しでろっとしてしまいました(^^;)
ケチらずに42と書いてある高いものなどを使うと失敗しないと思います。
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