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米粉のイングリッシュマフィン
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米粉のイングリッシュマフィン-レシピのメイン写真

米粉のイングリッシュマフィン

kurara1230
kurara1230 @cook_40100599

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材料

8.5cmセルクル型6個
  • 強力粉 140g
  • 米粉 35g
  • バターorマーガリン 15g
  • 砂糖 5g
  • 塩 2g
  • 牛乳 120cc
  • ドライイースト 3g
  • コーングリッツorミール 適量
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作り方

  1. 1

    一次発酵までホームベーカリーにお任せ★

  2. 2

    ベンチタイム10分
    乾燥しないように濡れ布巾やラップをしてください。

  3. 3

    6等分し、丸め、コーングリッツをまぶします。乾燥していてあまりくっつかない時は濡れ布巾で包んで湿らせてまぶす★

  4. 4

    セルクル型にマーガリンやバターを塗る。

  5. 5

    セルクル型に入れ、40度30分で二次発酵。

    • 米粉のイングリッシュマフィン作り方5写真
  6. 6

    180度で余熱。
    180度15分焼く。
    上に天板など重石を載せて焼くと平らになります(^ ^)

コツ・ポイント

特になし

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kurara1230
kurara1230 @cook_40100599
2015/12/14 14:07に公開
自分のためのメモ帳代わりにやってますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

イングリッシュマフィン 米粉 コーン バター 牛乳 強力粉

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