濃厚チョコババロア♡ムース オ ショコラ
Sayajiii @cook_40048447
簡単にチョコムースが作れます！冷やし固める時間を除いて30分もかかりません！女子会やおもてなし、バレンタインにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ふんわりとろけるチョコレートババロアを作りたいと思いました！
濃厚チョコババロア♡ムース オ ショコラ
簡単にチョコムースが作れます！冷やし固める時間を除いて30分もかかりません！女子会やおもてなし、バレンタインにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ふんわりとろけるチョコレートババロアを作りたいと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンと水を電子レンジ600w40秒加熱。牛乳も別の耐熱容器で温めて、合わせる。ゼラチンが溶けるまで加熱する
- 2
大きめフライパンと小さめフライパンかボウルを用意。大きなフライパンに水をはり、お湯をわかす。
- 3
小さなボウルかフライパンにチョコレートを割り入れ、大きなフライパンにのせて、チョコレートをとかす
- 4
チョコレートがとけてきたら1のゼラチン、水、牛乳を加えて、混ぜる
- 5
生クリームと砂糖を泡立てる。5分立てくらいでOK
- 6
生クリームに卵黄をいれ、混ぜ終わったら1/3量をチョコレートに入れる
- 7
混ざったところで、残りのクリームも様子を見ながら混ぜ合わせる
- 8
タッパーに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば、出来上がり♡流し入れる時に茶漉しをつかうとなめらかになります。
- 9
スプーンですくって、イチゴとチョコソース、もしくはバルサミコソースをかけ、ココアをふる。
-
コツ・ポイント
生クリームは少しでもあわ立てた方がふんわりと仕上がりますよ。
チョコレートはビターを入れることによって少し大人味になります！グラスやココットで作ってもOKですよ！
つくれぽ
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