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簡単本格カレー！！
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簡単本格カレー！！-レシピのメイン写真

簡単本格カレー！！

ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595

少し辛めが食慾をそそります！
材料が多いと難しそうに思いますがこのカレーは簡単！！
このレシピの生い立ち
いつもは市販のカレールーだけどスパイスの効いた辛い本格カレーが食べたくてチャレンジ

少し辛めが食慾をそそります！
材料が多いと難しそうに思いますがこのカレーは簡単！！
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ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595

少し辛めが食慾をそそります！
材料が多いと難しそうに思いますがこのカレーは簡単！！
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材料

4人分
  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 2個
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • しょうがチューブ 2センチ
  • ガラムマサラ 大さじ1
  • クミンパウダー 大さじ1
  • ターメリック 大さじ1
  • チリパウダー 大さじ1
  • コリアンダー 大さじ1
  • コーヒー微糖or無糖 大さじ1
  • バター 10g
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 500cc
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細く千切りして油を引いたプライパンで炒める

    • 簡単本格カレー！！作り方1写真
  2. 2

    中火の強火でアメ色になるまで炒める

  3. 3

    アメ色になった玉ねぎに50ccの水(分量外)を入れてさらに煮詰める

    • 簡単本格カレー！！作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなるまで煮詰めたらニンニク&しょうがを入れて更に炒める(弱火)

  5. 5

    スパイスをどの順番でもいいので入れる
    最後に塩を1つまみ入れる

    • 簡単本格カレー！！作り方5写真
  6. 6

    更に炒めて鶏肉を入れる

    • 簡単本格カレー！！作り方6写真
  7. 7

    鶏肉が少し色が変わって来たら水を入れる

    • 簡単本格カレー！！作り方7写真
  8. 8

    初めは強火で沸騰したら弱火で20分ほど煮る

    • 簡単本格カレー！！作り方8写真
  9. 9

    隠し味でコーヒー→ケチャップ→バターを入れて更に15分ほど煮る

コツ・ポイント

玉ねぎをアメ色になるまで炒める

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ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595
2019/01/24 10:37に公開
簡単な料理紹介します。
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このレシピのキーワード

本格カレー 鶏肉 バター クミン コリアンダー 玉ねぎ ケチャップ

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