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【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム
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【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム-レシピのメイン写真

【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム

ちびにゃんこさん
ちびにゃんこさん @cook_40140350

お値打ちな鶏胸肉が、パサつかずジューシーに仕上がります！アレンジレシピも楽しめますよ
このレシピの生い立ち
以前はお湯で茹でて放置していましたが、ブライン液につけて炊飯器を使用するレシピに変更しました

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【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ブライン液
  • 水 100cc
  • 砂糖 5g
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉全体にフォークで穴を開ける

    • 【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉とブライン液をビニール袋に入れて出来るだけ空気を抜き、一晩置く（最低4時間）

    • 【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋が鍋底に当たらないように小皿を敷き、沸騰したお湯の中に入れ、5分加熱。

    • 【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム作り方3写真
  4. 4

    お湯とともに炊飯器へ入れ、保温モードで一時間放置して出来上がり！

    • 【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム作り方4写真
  5. 5

    バンバンジー

    • 【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム作り方5写真
  6. 6

    サンドイッチ

    • 【簡単☆炊飯器レシピ】鶏胸肉ハム作り方6写真

コツ・ポイント

ブライン液につける時は、鶏肉全体にフォークで穴を開けると柔らかくジューシーに仕上がります

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ちびにゃんこさん
ちびにゃんこさん @cook_40140350
2017/05/17 10:08に公開

このレシピのキーワード

鶏胸肉

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