バナナをボウルに入れてフォークで潰し、米粉、重曹、牛乳を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

フライパンで、生地をこんがりと焼き、冷ます。(3〜4枚くらいに)

ダノンヨーグルトのソース部分のみを別の器に入れ、滑らかになるように混ぜる。ヨーグルト部分もなりやすいように、軽く混ぜる。

焼いた生地の間に3のヨーグルトを挟みながら重ね、表面にもクリームを塗る。ソースをお好みの形にトップへ飾り完成。