味付簡単⊂柔らか⊃トンテキでお好み焼き風
ramuneᐝiRo @cook_40062183
いつものトンテキソースとは違ったお好み焼き味はいかがですか♩
※工程画像は「コツ･ポイント」ご参照。
このレシピの生い立ち
トンテキソースは数あれど、お好み焼きソースを使ったレシピを見かけなかったので。
※オタフクお好みソースを使用しました。
味付簡単⊂柔らか⊃トンテキでお好み焼き風
いつものトンテキソースとは違ったお好み焼き味はいかがですか♩
※工程画像は「コツ･ポイント」ご参照。
このレシピの生い立ち
トンテキソースは数あれど、お好み焼きソースを使ったレシピを見かけなかったので。
※オタフクお好みソースを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を焼く前に冷蔵庫から出して目安30分程（環境により変動）で室温に戻しておく。両面に筋切りをして塩胡椒を振りかける。
-
- 2
フライパンに油をしき中火で温め肉を投入、フタをして中火継続で目安1分、フタはしたまま弱火にし目安1分程蒸し焼きにする。
-
- 3
焼目をひっくり返してフタをし、前工程同様中火に切り替え目安1分、フタはしたまま弱火にし目安1分程蒸し焼きにする。
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- 4
こんがり焼けたらお好みのトッピングと付け合わせで盛り付けて完成♩
※盛り付け時のカットはお好みでどうぞ。 -
- 5
お好み焼き味のRpですが豚テキなので工程2の肉を焼く前に潰し大蒜を弱火で香り付をしても旨いです。
※芳香後要取出後乗せ可 -
- 6
▶お好焼味の味玉
レシピID:19891115 -
コツ・ポイント
▶天ぷらの温度センサー付のコンロで焼きました。ご家庭の火力に応じて焼き時間は要調整、焼きすぎると肉が固くなります。
▶盛付時にカットするなら問題ないが肉が反るのが気になるなら下段画像のように本来のトンテキらしくグローブ型にカットすると良。
つくれぽ
とある小児科の薬剤師レシピ♩どなたにでも再現しやすいよう分量や工程は詳細気味かもです(^^ゞオッサンが作る関西風の味付けでできっと男子大満足のガッツリ系メイン※レシピは見直すかもなので最新版をご確認いただければ幸いですこちらへのお礼コメントや返れぽはスルーでOKどうぞお気楽に♩土日＆冬季は激務故顔出減少↓謝↓ブログ移行先 https://ramune7iro.blog.jp/
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