カラッ！サクッ！天ぷら粉

Name: カラッ！サクッ！天ぷら粉
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎薄力粉 1カップ; ◎片栗粉 大さじ2; ◎塩 2つまみ; 水 150cc; お酢 15cc

衣がサクッと、冷めても美味しいそんな天ぷらです！
遅かれながら、話題入りありがとうございます♥︎
このレシピの生い立ち
もともと天ぷらを揚げるのが下手だった私…
友達が美味しく揚がる粉を教えてくれました。
最初はお酢！？と思いましたが
実際に揚げてみるとお酢の臭さも無く、
とても美味しく出来ました♪

カラッ！サクッ！天ぷら粉

彩cucinare @cook_40051163

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材料

◎薄力粉 1カップ
◎片栗粉大さじ2
◎塩 2つまみ
水 150cc
お酢 15cc

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作り方

1

◎の材料を混ぜ合わせる
2

1に水とお酢を加え、混ぜる
3

使用する前に10分ぐらい冷蔵庫で冷やす
4

油は170℃〜180℃で、揚げる前に薄力粉を野菜などにまぶし、衣をつけ揚げる

コツ・ポイント

天ぷら粉をつける前に、薄力粉をまぶすことにより更にカラッと揚がります‼

2012.10.21 お酢の量変更しました
（減らしました）

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つくれぽ

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彩cucinare @cook_40051163

2012/10/18 14:12に公開

旦那と2人暮らしの兼業主婦です。仕事と家事、もう6年になりますが、今だに大変です…(°_°)泣そんな日々に活用している、みなさんのレシピ♥︎ 感謝感謝です！日々料理のレパートリーを増やしたく、本日も格闘中です…‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ私自身のレシピは結構適当なので、ご迷惑をおかけしますがお許しを…♥︎口うるさい旦那を黙らせる…いや！絶賛する料理を作り上げるのが目標です♥︎!!笑

このレシピのキーワード

片栗粉薄力粉

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