Kroket Kentang

Name: Kroket Kentang
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kentang:; 1 kg kentang; 30 gr susu bubuk (bs diganti 1 sdm SKM); 1/4 sdt garam; 1 butir telur; 3 sdm tepung terigu; bahan isian:; 2 batang wortel, diparut; 7 batang buncis iris tipis; 2 batang daun bawang pre; 1 siung bawang putih iris halus; 2 siung bawang merah iris halus; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1 sdt gula; 50 ml susu cair; 3 sdm minyak untuk menumis; bahan baluran:; 250 gr tepung panir; 2 butir telur kocok lepas

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Untuk isian nya bisa dtambahkan ayam suir, jamur atau keju sesuai selera. Karena jadi nya agak banyak, kroket ini tahan jika dsimpan dikulkas (saya pernah coba simpan slama 2 hari rasanya masih sama).begitu mau makan,tinggal digoreng.

Lebih banyak

Kroket Kentang

Alsya Mushallina @cook_5664336

Lhokseumawe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

bahan kentang:
1 kgkentang
30 grsusu bubuk (bs diganti 1 sdm SKM)
1/4 sdtgaram
1 butirtelur
3 sdmtepung terigu
bahan isian:
2 batangwortel, diparut
7 batangbuncis iris tipis
2 batangdaun bawang pre
1 siungbawang putih iris halus
2 siungbawang merah iris halus
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada
1 sdtgula
50 mlsusu cair
3 sdmminyak untuk menumis
bahan baluran:
250 grtepung panir
2 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Kupas kentang, goreng dan haluskan. Campur dengan telur, susu, garam dan tepung.sisihkan
2

Tumis bawang putih dan merah. Masukkan wortel dan buncis. Masukkan susu cair, garam, gula, lada dan daun bawang. Masak di api kecil sampai wortel lunak dan susu mengering (sekitar +/- 10 menit)
3

Campur bahan kentang dan isian. Aduk rata kemudian bentuk bulat2 atau lonjong.
4

Gulingkan dalam telur yg sudab dikocok, dan gulirkan pada tepung panir.
5

Goreng dengan api sedang. Siap disajikan