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ローズマリーとチーズのミニマフィン
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ローズマリーとチーズのミニマフィン-レシピのメイン写真

ローズマリーとチーズのミニマフィン

クックBR88ON
クックBR88ON @cook_40140411

海外のレシピを参考にアレンジしました。
ローズマリー、パセリ以外でも刻んだネギやほかのハーブでも。
このレシピの生い立ち
朝ごはんのトーストに飽きた時にも。

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材料

マフィン型12個分
  • 全粒粉 2カップ
  • ベーキングパウダー 大さじ4
  • 卵 2個
  • 塩 ひとつまみ
  • 削ったチーズ 1カップ
  • パセリ 適量
  • ローズマリー 適量
  • 牛乳 1 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    マフィン型は油をしいておく。オーブンは190℃に予熱しておく。

  2. 2

    粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。パセリはみじん切りにしてローズマリーと合わせておく。

    • ローズマリーとチーズのミニマフィン作り方2写真
  3. 3

    チーズを削る。トッピング用に少しとっておく。

    • ローズマリーとチーズのミニマフィン作り方3写真
  4. 4

    ボウルに卵、塩、油をいれて軽く混ぜる。

  5. 5

    混ぜた卵と牛乳、ローズマリー、チーズを一気に粉に合わせる。軽く混ぜて合わさったら型に大きめのスプーンですくって入れる。

  6. 6

    残しておいたチーズをのせて15分〜18分焼く。
    朝ごはんにも!

    • ローズマリーとチーズのミニマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

粉と卵を合わせる時は混ぜすぎないように。

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クックBR88ON
クックBR88ON @cook_40140411
2019/02/18 01:18に公開

このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 卵 全粒粉 チーズ

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