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安旨!鶏胸肉のソテー*絶品オニオンソース
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安旨!鶏胸肉のソテー*絶品オニオンソース-レシピのメイン写真

安旨!鶏胸肉のソテー*絶品オニオンソース

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

節約お助け食材?!の鶏胸肉を使ったソテー。大きく焼くのでボリュームたっぷり。オニオンソースが絶品です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お肉大好きな息子達を喜ばせるために作りました。オニオンソースが美味しかったので、レシピに残しました。

節約お助け食材?!の鶏胸肉を使ったソテー。大きく焼くのでボリュームたっぷり。オニオンソースが絶品です!
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安旨!鶏胸肉のソテー*絶品オニオンソース

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

節約お助け食材?!の鶏胸肉を使ったソテー。大きく焼くのでボリュームたっぷり。オニオンソースが絶品です!
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冷蔵庫にあるもので、お肉大好きな息子達を喜ばせるために作りました。オニオンソースが美味しかったので、レシピに残しました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 【オニオンソース】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 醤油 大2
  • 酒 大1 1/2
  • みりん 大1 1/2
  • 砂糖 小1 1/2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は観音開きにして、皮目を包丁の先でブツブツ刺し、2等分に切る。オニオンソースの材料は●は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を敷き、1の鶏胸肉を皮目からこんがり焼く。

  3. 3

    両面が色づいたら、1の玉ねぎと●を入れて蓋をして、時折、鶏胸肉をひっくり返しながら煮詰める。

  4. 4

    お皿に鶏胸肉を盛り、上からオニオンソースを掛ければ出来上がり!

コツ・ポイント

もも肉でも勿論OKですが、胸肉だと火の通りが早く出来上がります。

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
2017/06/11 09:48に公開
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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このレシピのキーワード

酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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