オーブンを180度に予熱しておく。卵は常温にしておく。

ボウルに、卵と植物油を入れてよく混ぜて乳化させる。

砂糖、ヨーグルト、レモン汁を入れてまぜ、最後に米粉を入れて軽く混ぜる。

型に入れて、180度で50分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして頂く。