米を軽くとぐ。

水をよく切り、フライパンでパチパチと音がするまで乾煎りする。

粗熱を取ってミルサーorミキサーで粉末状にして出来上がり。

ジップロックに入れて冷蔵庫で保存して使用してください。
なるべく早めに使い切るようにしてください。