白菜は茎と葉に分け、太目の千切りにする。
しめじは石づきをカットし、ほぐしておく。
ソーセージは斜め切りにする。

鍋に油を入れて熱し、ソーセージを炒める。

白菜の茎としめじを入れて炒める。

水と顆粒だしを入れて、10分程煮る。
白菜の葉を入れてひと煮立ちさせる。