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まるで鶏唐揚げ！高野豆腐の唐揚げ
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まるで鶏唐揚げ！高野豆腐の唐揚げ-レシピのメイン写真

まるで鶏唐揚げ！高野豆腐の唐揚げ

こぶた母さん
こぶた母さん @cook_40075715

見た目も味も鶏唐揚げと間違えそう♡鶏唐揚げよりカロリーが低いので食事制限のある方にも！
このレシピの生い立ち
友人が食事制限のある家族の為に作ったレシピを、ガラスープを入れる事で鶏肉に近づけるようアレンジしてみました。

見た目も味も鶏唐揚げと間違えそう♡鶏唐揚げよりカロリーが低いので食事制限のある方にも！
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まるで鶏唐揚げ！高野豆腐の唐揚げ

こぶた母さん
こぶた母さん @cook_40075715

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材料

  • 高野豆腐 4枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • A
  • ガラスープの素（顆粒） 小さじ1強
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • にんにくチューブ 1㎝くらい
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻してから押し洗いし、白い水が出なくなったら固く絞っておきます

  2. 2

    ビニール袋にAの材料を入れ混ぜておきます。

  3. 3

    その中に、食べやすい大きさにちぎった高野豆腐を入れAの液がまんべんなく染みるように揉み込みます。

  4. 4

    液が高野豆腐に染みたら片栗粉を入れ（我が家は大さじ5くらい入れました）まぶします。

  5. 5

    170°Cくらいの油で色付くまで揚げたら出来上がり！

コツ・ポイント

ガラスープを入れるから味がより鶏肉に近いかも…
片栗粉で揚げるので冷めると多少固くなります。温かいうちに食べるのが1番美味しいです！

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こぶた母さん
こぶた母さん @cook_40075715
2015/12/23 08:04に公開
おいしい物を食べてる人の笑顔が大好きです！
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 高野豆腐 酒

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