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梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き
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梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き-レシピのメイン写真

梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き

ふんわり小春
ふんわり小春 @cook_40097119

お花見のおつまみにぴったり

このレシピの生い立ち
臭みのない豚肉ノンメタポークロースを見つけたので作ってみました。

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梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き

ふんわり小春
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材料

2人分
  • ノンメタポークロースしゃぶしゃぶ用 4枚
  • 塩麹 大さじ1
  • 梅干し 4個
  • 青しそ 4枚
  • 長いも 2cm
  • ごはん 80g
  • 練りわさび 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ノンメタポークロースの両面に塩麹を塗り重ねてラップに包み10分ほどねかす。

    • 梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り除き細かくちぎり、青しそは細かく切り、長いもは5mm角に切る。

    • 梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに温かいごはんと2を入れ全体に混ぜ、4等分に分ける。

    • 梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き作り方3写真
  4. 4

    1の上に3をのせ長方形になるように全部で4個包む。

    • 梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ熱したところに包み口の部分を下にして中火で全面焼き、器に盛り付け練りわさびを添える。

    • 梅紫蘇ごはんのノンメタポークロース巻き作り方5写真

コツ・ポイント

表面をカリッと焼き少し多めのわさびと食べるのがちょうど良い。

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ふんわり小春
ふんわり小春 @cook_40097119
2016/01/20 06:47に公開
家庭菜園で収穫した野菜や旬の野菜をたっぷり利用した料理を作っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 こうじ 梅ぼし ポーク ロース 山芋 わさび

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