材料4つ！失敗しない、簡単キーライムパイ
Yepnyc @cook_40151626
材料は4つだけ。簡単で失敗なしのパイです。冷蔵庫で冷やしてから頂く、さっぱりとした甘さが初夏にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
シンコ・デ・マヨ のパーティー様に買ったライムが沢山余ってしまったので、パイを作ってみました。
材料4つ！失敗しない、簡単キーライムパイ
材料は4つだけ。簡単で失敗なしのパイです。冷蔵庫で冷やしてから頂く、さっぱりとした甘さが初夏にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
シンコ・デ・マヨ のパーティー様に買ったライムが沢山余ってしまったので、パイを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は市販のグラハムパイ・クラストを使用しましたが、グラハムクラッカーを砕いてバターと砂糖を混ぜた、手作りの物でも良し。
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- 2
ライムは、丸ごと一つづつ電子レンジで10-15秒ほどチンして、柔らかくしてから半切りにして絞る。
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- 3
ボウルにライムの絞り汁、卵黄、コンデンスミルクを入れ、空気が入らない様にゆっくり混ぜる。
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- 4
9インチ (23センチ) の パイクラストに2を流し込み、375℉ (約190℃) のオーブンで 25分焼く。
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- 5
常温まで冷めたら冷蔵庫に入れ、冷えたら切り分ける。お好みでホイップクリームやガーニッシュを乗せて完成♡
-
コツ・ポイント
空気が入らない様に、電動ミキサーを使わずに手で混ぜます。
つくれぽ
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