鍋に砂糖、水、粉寒天をいれ、よく混ぜる。中火にかける。ぶくぶくと泡が出てきたら吹きこぼれない程度に火を弱める。

焦げないように混ぜながら、とろっとするまで（5分ほど）煮詰める。その後、型（バット等）に流し入れる。

食用色素で色水を作って型に混ぜる。（次の手順から説明します）

【色水を作る】水小さじ1と食用色素少々（耳かき一杯分以下）をよく混ぜる。

【色水の使い方1 : 単色】スプーンに色水をごく少量とり、型に入れ、全体をよくまぜる。薄ければ色水を足す。

今回は、単色の部分とマーブルの部分をまぜて作ってみました。楽しいです。

すぐに食べても良いですが、オーブンシートなどにのせて乾燥させると日持ちします。

※ 数日〜１週間、風通しの良いところで、時々ひっくり返しながら乾燥させる。

プレゼントにするときは、乾燥させてから、透明な小瓶に詰めるとかわいいです。

【アレンジ例】駄菓子の小さい金平糖を入れてみました

【アレンジ例】花のかたちのシリコン型、赤の食用色素、桜の塩漬けで春らしく。