はじめてのベイクドチーズケーキ(紅茶)
naaagram @cook_40248069
混ぜて焼くだけ 初心者にも易しいレシピです。
このレシピの生い立ち
好きなお店が公開されてるレシピで作りました。家庭のオーブンでは綺麗に焼き色を付けるの難しいですね…。
はじめてのベイクドチーズケーキ(紅茶)
混ぜて焼くだけ 初心者にも易しいレシピです。
このレシピの生い立ち
好きなお店が公開されてるレシピで作りました。家庭のオーブンでは綺麗に焼き色を付けるの難しいですね…。
アプリでひらく作り方
- 1
<クッキー生地>
ジップロックにバターサブレを入れ綿棒で細かく砕く。 -
- 2
綿棒でコロコロと押し砕くと細かくなります。
-
- 3
１に溶かしバターを加え良く揉み込み、型に敷きます。平らな面で押し当てると◎
-
- 4
<ミルクティー>
鍋に牛乳と茶葉を入れ沸いたら3分蒸らし、茶こしでこします。 -
- 5
オーブンを170℃に余熱。
- 6
<ケーキ生地>
上記の材料を記載の順に混ぜていく。
(クリームチーズは常温に)
(薄力粉はふるいにかける) -
- 7
(茶葉は細かく砕いて混ぜる)
-
- 8
クッキー生地を敷いた型に６を流し込む。
-
- 9
トントンと空気を抜きオーブンへ。
-
- 10
170℃で50分焼き上げます。
-
- 11
焼き色があまり付かなかったので様子を見ながら10分延長しました。
- 12
型のままクーラーに乗せ粗熱を取る。
-
- 13
完全に粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で一晩冷やし翌日カットします。
-
コツ・ポイント
ケーキ生地を混ぜる前に全ての材料を測って用意しておくと後の作業がスムーズです。
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