我が家のチヂミ
ダイエットしたい猫 @cook_40099331
ほっくり甘めのチヂミです(*^^*)
タレは醤油かコチュジャンが合います♪
このレシピの生い立ち
この間、知り合いのお家のチヂミをいただいたらあまり美味しく感じなかったので。
やっぱり我が家で食べなれてるのが一番って事です。
我が家のチヂミ
ほっくり甘めのチヂミです(*^^*)
タレは醤油かコチュジャンが合います♪
このレシピの生い立ち
この間、知り合いのお家のチヂミをいただいたらあまり美味しく感じなかったので。
やっぱり我が家で食べなれてるのが一番って事です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は5㎜幅の細切り、ちくわは縦半分にしてから5㎜幅に切る。
- 2
にらは3㎝幅に切る、にんじんは縦3㎝横3㎜の細切りに、かぼちゃは3~5㎜幅にスライスしてから5㎜幅の細切りにする。
- 3
■を全部混ぜ合わせて生地を作ったら、1と2と干しエビと天かすを加える。天かすは焼く直前に混ぜる。
- 4
サラダ油を敷いたフライパン、ホットプレートで片面10分ずつ焼く。かぼちゃに火が通ればok
- 5
仕上げにごま油を1枚につき大さじ1程度たらし、両面をカリっとさせれば出来上がり。
- 6
醤油、コチュジャン、韓国のりなどを付けて食べる。
コツ・ポイント
ちくわはそのまま食べられるものを使うと火を通した時に中身が乾燥してカスカスになります(ちくわの天ぷらと同じ)。煮込み用(おでん用)を使うとフワフワのままなので、あるなら煮込み用のほうが美味しいです。
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