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ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風
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ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風-レシピのメイン写真

ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風

美糖バジル
美糖バジル @cook_40089101

ごぼうたーっぷり！鶏ミンチをのっけてカリッと、もちっと、食感も楽しい‼
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん食べたかったのです…。

ごぼうたーっぷり！鶏ミンチをのっけてカリッと、もちっと、食感も楽しい‼
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ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風

美糖バジル
美糖バジル @cook_40089101

ごぼうたーっぷり！鶏ミンチをのっけてカリッと、もちっと、食感も楽しい‼
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材料

1枚分
  • ごぼう 100g
  • 鶏ミンチ肉 50g
  • 青ねぎ 大さじ1
  • 紅しょうが 小さじ1
  • 天かす 適量
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • 塩 適量
  • だしの素 小さじ1
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーで細目に削り、水を流しながらさっと洗いザルに。水気を切っておく。

    • ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風作り方1写真
  2. 2

    ボールにごぼう、小麦粉、片栗粉、青ねぎ、紅しょうが、天かす、調味料、水を加え混ぜ合わせる。

    • ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、生地に鶏ミンチを薄く伸ばしてコショウをパラパラ両面焼く。プレスしながら焼く。

    • ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズとポン酢を合わせて召し上がれー‼

    • ごぼうと鶏ミンチのガレットお好み焼き風作り方4写真

コツ・ポイント

プレスしてじゅーって感じで焼きます。
好みのミンチ肉のっけて焼いちゃってください。

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美糖バジル
美糖バジル @cook_40089101
2019/03/01 05:11に公開

このレシピのキーワード

ガレット お好み焼き ごぼう 片栗粉 とりひき肉 小麦粉 青ネギ

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