生クリーム不使用で簡単！本格生キャラメル
❁mint❁ @cook_40248802
材料3つだけ！甘さ控えめ
生クリーム不使用でお金にやさしく
家にあるもので簡単に作れちゃいます！
食べ切れる量です^^*
このレシピの生い立ち
生キャラメルが大好きなのに家に生クリームがなく、高いので、牛乳で生キャラメルを作ってみました。
生クリーム不使用で簡単！本格生キャラメル
材料3つだけ！甘さ控えめ
生クリーム不使用でお金にやさしく
家にあるもので簡単に作れちゃいます！
食べ切れる量です^^*
このレシピの生い立ち
生キャラメルが大好きなのに家に生クリームがなく、高いので、牛乳で生キャラメルを作ってみました。
作り方
- 1
材料を計量してなべに全て入れる。
- 2
中火にかけ、フツフツとしてきたら休まずヘラなどでかき混ぜる。
-
- 3
沸騰して少し混ぜたら泡が大粒になってきます。
-
- 4
もったりとしてきたら火を止める。(混ぜて鍋の底が見えるくらい、色が白っぽいのからクリーム色になってきたら〇)
-
- 5
クッキングシートにのせ、冷ます。(型に入れて冷やしても〇)クッキングシートだと洗い物が少なくなるのでオススメです^^*
-
- 6
お好みの大きさに切ったら完成！
-
コツ・ポイント
火にかけ過ぎると生キャラメルではなく、硬いキャラメルになってしまうので注意してください。色が茶色になってから火を止めるとやりすぎなので、クリーム色くらいが良いです。
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