豆腐入り〜和風ホワイトシチュー

豆腐入り〜和風ホワイトシチュー-レシピのメイン写真

豆腐入り〜和風ホワイトシチュー

cafemie @cook_40053475

和風の具材とだしを使ったホワイトシチュ〜。サッと煮えて完成！時短で出来る一品☆
このレシピの生い立ち
普通のシチューに少し飽きてしまったので・・・。

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材料

４人分

さつま芋１５０g
人参 1/2本
長ネギ 1/2本
しめじ 1/2パック
むき枝豆（冷凍）大さじ２
豆腐(木綿) 200g
ベーコン 100g
塩一つまみ
顆粒和風だし大さじ1/2
ホワイトシチュ素 1/2箱
豆乳１５０cc
水４５０cc

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作り方

1
さつま芋・人参は１．５㌢のさいの目に切って火を通りやすくします。豆腐も馴染み易くするため２㌢くらいのさいの目にカット。
2
鍋でベーコンを炒めます（ベーコンの油で他の野菜も炒めるので油は使ってません）塩・顆粒和風だしを加え軽く炒めます。
3
水を加え蓋をして沸騰するまで強火で煮ます。沸騰後弱火で８分位煮、具材が柔らかく煮えたらシチュの素と豆腐を加えます。
4
弱火で更に５分軽くかき混ぜながら煮て完成！

コツ・ポイント

野菜は小さめにカット。煮えるのも早いし、味が馴染み易くなるみたいです。

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cafemie @cook_40053475

2016/01/26 09:57に公開

美味しく健康的な料理が大好きです。

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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー枝豆豆乳シメジさつま芋にんじんベーコン豆腐長ネギ

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